根据运动人群营养饮食需要的特点和存在的一些问题，为运动人群(包括专业运动员和运动爱好者)提出简明扼要的膳食指南。

1、在进行高强度及/或是长时间训练时，运动员需要摄入足够能量以维持体重、健康以及较大化训练效果。摄入能量较低则会导致肌肉流失、月经失调、骨密度流失;并且增加疲劳、受伤、患病以及延长恢复期的风险。

2、运动员每日的糖摄入量推荐每公斤体重6~10g。糖可以维持运动中血糖水平以及补充肌糖原。

3、运动员的蛋白质建议摄入介乎每日每公斤体重1.2~1.7g。这些蛋白质可通过膳食获得。

4、对于运动人群来说，脂肪摄入量应介乎20%~35%总能量摄入量。脂肪摄入量少于20%总能量摄入量对表现没有益处。脂肪是能量、脂溶性维生素以及必要脂肪酸的重要来源。但需要注意的是，脂类物质的摄入要避免油炸食物等垃圾食品的反式脂肪酸，确保优质脂肪的摄入，例如植物油和鱼油。

5、在运动前，主餐或小食应提供足够的流质以维持体液水平。运动前的饮食摄入要少量脂肪，增加纤维素的摄入，以促进胃部的排空速度避免运动中的肠胃不适。此外运动前建议高糖膳食，适量蛋白质，以增加运动中的能量供应和血糖的保持。

6、运动中，摄入营养的首要目的是补充流失的体液及提供糖(每小时约30~60g)以维持血糖水平。

7、运动后，饮食目标是要提供足够流质、电解质、能量和糖补充肌糖原和确保恢复。运动后30分钟内糖进食量约为每公斤体重1.0~1.5g。此后的膳食补充中仍要注意糖和蛋白质的摄入以增加肌肉的修复和能源物质的恢复。

8、素食运动员的膳食摄入要严格注意关键微量营养素的摄入，例如铁、钙、维生素D、核黄素、锌以及维生素B12。

上述膳食指南适用于绝大多数运动人群，但是，高血压患者以及老年人运动时注意不要过多补充含有钠盐的运动饮料;减肥者、II型糖尿病患者运动时不应补充含糖饮料。